Cioccolato che passione!
È tra gli alimenti a cui ruotano intorno innumerevoli miti e credenze oggi ne sfato un po’…. Può essere considerato l’eccezione che conferma la regola che tutti i cibi buoni…
È tra gli alimenti a cui ruotano intorno innumerevoli miti e credenze oggi ne sfato un po’…. Può essere considerato l’eccezione che conferma la regola che tutti i cibi buoni…
Il detto il troppo stroppia è valido anche nelle vacanze pasquali, ma è anche vero che siamo un popolo in cui la cucina con la preparazione di prodotti tipici risulta…
Come detto nell'articolo sui cibi della tradizione, la torta Pasqualina è un grande classico da consumare durante la Pasqua ecco la mia versione. Per l'impasto: 250g di farina tipo 2…
Ben arrivata Primavera!!!!! È la stagione dell'anno che amo di più la natura si compre di nuovi colori, le giornate si allungano, vorremmo fare mille cose, ma spesso il cambio…
Come ogni anno siamo giunti alla settimana mondiale per la riduzione del sale che quest'anno è stata ampliata sottolineando l'importanza di ridurre anche il consumo di zucchero. Ogni giorno dovremmo…
Se vi dico "marzo" voi a cosa pensate? A me viene in mente la primavera, le prime foglie verdi, il sole tiepido, il giubbotto di pelle... La natura si…
Mai come in questi giorni si sente parlare di un alto picco di influenza, un po' forse dovuto alle temperature totalmente anomale per il mese di febbraio. Vediamo come riprenderci…
Con l'arrivo della Newsletter ogni mese pubblicherò una ricetta sana e gustosa; oggi vi propongo il cavolfiore al forno, un modo alternativo per portarlo in tavola INGREDIENTI: un cavolfiore, succo…
Sempre più spesso si sente parlare di Comfort Food o di quanto il cibo abbia un importante coinvolgimento emotivo e dato che l'argomento ha un risvolto prettamente psicologico ho chiesto aiuto…
Prima di parlare di integrazione permettetemi un piccolo intro; gli alimenti che mangiamo possiamo suddividerli in 3 categorie di macronutrienti: carboidrati (pasta e cereali), proteine (carne, pesce, uova, legumi...) e…