Cioccolato che passione!
È tra gli alimenti a cui ruotano intorno innumerevoli miti e credenze oggi ne sfato un po’…. Può essere considerato l’eccezione che conferma la regola che tutti i cibi buoni…
Pasqua tra tradizione e scelte consapevoli.
Il detto il troppo stroppia è valido anche nelle vacanze pasquali, ma è anche vero che siamo un popolo in cui la cucina con la preparazione di prodotti tipici risulta…
Rivisitazione della Torta Pasqualina
Come detto nell'articolo sui cibi della tradizione, la torta Pasqualina è un grande classico da consumare durante la Pasqua ecco la mia versione. Per l'impasto: 250g di farina tipo 2…
Mal di Primavera!
Ben arrivata Primavera!!!!! È la stagione dell'anno che amo di più la natura si compre di nuovi colori, le giornate si allungano, vorremmo fare mille cose, ma spesso il cambio…
Meno sale più salute
Come ogni anno siamo giunti alla settimana mondiale per la riduzione del sale che quest'anno è stata ampliata sottolineando l'importanza di ridurre anche il consumo di zucchero. Ogni giorno dovremmo…
Ricetta di Marzo: Dolci Sorprese di Pere e Cioccolato
Se vi dico "marzo" voi a cosa pensate? A me viene in mente la primavera, le prime foglie verdi, il sole tiepido, il giubbotto di pelle... La natura si…
Riprendiamoci dall’influenza con la giusta alimentazione
Mai come in questi giorni si sente parlare di un alto picco di influenza, un po' forse dovuto alle temperature totalmente anomale per il mese di febbraio. Vediamo come riprenderci…
Ricetta di Febbraio: Cavolfiore al forno
Con l'arrivo della Newsletter ogni mese pubblicherò una ricetta sana e gustosa; oggi vi propongo il cavolfiore al forno, un modo alternativo per portarlo in tavola INGREDIENTI: un cavolfiore, succo…
Quando il Buonumore vien Mangiando
Sempre più spesso si sente parlare di Comfort Food o di quanto il cibo abbia un importante coinvolgimento emotivo e dato che l'argomento ha un risvolto prettamente psicologico ho chiesto aiuto…
Whey protein powder in scoop with vitamins and plastic shaker on wooden background
Proteine in polvere: quali, quando e perchè assumerle.
Prima di parlare di integrazione permettetemi un piccolo intro; gli alimenti che mangiamo possiamo suddividerli in 3 categorie di macronutrienti: carboidrati (pasta e cereali), proteine (carne, pesce, uova, legumi...) e…