Ragù vegetale di cavolfiore
Un condimento per la pasta vegetale, alternativo e buonissimo: il ragù di cavolfiore, perfetto per portare in tavola questo vegetale con gusto.
Vellutata di porri e patate alla cannella
La vellutata, piatto protagonista di tutta la stagione fredda. Oggi ti propongo la vellutata di porri e patate aromatizzata alla cannella, vedrai che bontà!
Curry di zucca e ceci
Dopo aver parlato delle proprietà del curry, ecco una ricetta autunnale dove poter utilizzare questo mix di spezie.
Polpette di ricotta e zucchine
Una gustosissima idea per grandi e piccini: le polpette di ricotta e zucchine, buonissime grazie all'aggiunta di menta e noce moscata.
Insalata di polpo e avocado alla paprika
Finalmente arriva l'estate con il sole, il caldo e la voglia di partire. Le temperature si alzano, così come cresce la voglia di consumare piatti freddi per contrastare la calura…
Lo zafferano: un menù dorato, dall’antipasto al dolce.
Con l'arrivo della bella stagione sento di avere ancora più energia e voglia di fare, così mentre ragionavo sulla newsletter di questo mese ho scelto di non fermarmi alla creazione…
Scaloppine zenzero e limone
Hai visto quante proprietà possiede la radice di zenzero? Clicca qui per scoprirle. Come tutte le spezie, lo zenzero è un ottimo alleato in cucina per ridurre la quantità di…
Lenticchie al latte di cocco e curcuma
Abbiamo già scoperto insieme i numerosi benefici apportati dalla curcuma qui, ora ti svelo una gustosissima ricetta in cui poterla utilizzare. Si tratta di un piatto dai gusti etnici e…
Vellutata di zucca ai chiodi di garofano
Nell'articolo dedicato ai chiodi di garofano abbiamo esplorato tutte le loro numerose proprietà e i rimedi fai-da-te che li vedono protagonisti. (leggilo qui) Ora vorrei condividere una ricetta che ti…
Spaghetti sardine e pomodorini
Questo mese parliamo di stress e alimentazione e i carboidrati non devono mancare nell'alimentazione quotidiana per tenere sotto controllo i livelli di cortisolo. Inoltre questa ricetta è ideale per inserire…