Il cocktail delle feste

22/12/2018

La componente principale dei brindisi di queste feste è l’alcol etilico detto anche etanolo, sostanza estranea al nostro corpo e non essenziale, ma il nostro organismo se assunto in piccole dosi lo sa gestire e tollerare.

Quanto alcool possiamo assumere? 2/3 Unità alcoliche per un uomo e 1/2 per la donna.

Un unità alcolica corrisponde a un bicchiere di vino (125 ml) , una lattina di birra (330 ml) e ad una dose di super alcolico (40ml)

Ricordiamoci che sotto le feste il brindisi si traduce in convivialità e gioia, quindi conteniamo le dosi ma godiamoci il momento.

Ho chiesto ad un amico( Luca Tondini di Il tondo cafè in via Monte Cengio 6, Milano) di elaborare il cocktail delle feste e ha condiviso con noi la sua ricetta; per le quantità alcoliche più adatta agli uomini.

INGREDIENTI:

  • 10 cl di spuma di arancia
  • 10 cl di spuma di ginger
  • 5 cl di prosecco
  • 2 cl di gin
  • 5 cl di bitter campari
  • 5 cl di martini rosso

servire in un bicchiere largo con tanto ghiaccio e una fetta di arancia.

Per le donne vi consiglio di guardare la proposta  su Instagram  della mia collega Giada Bernardinello.

Altrimenti si può sempre optare per un vino di ottima qualità, magari del territorio.